ボナセーラ！モンダッタです！！
本日も新作のご紹介です！！

【pizza 自家製サルシッチャと古代蓮根のビスマルク】
サルシッチャは牛豚鶏の超粗めのお肉でフェンネルとタイムで超肉肉しくハーブで爽やかに仕上げてます🍕
古代蓮根はソテーの際にローズマリー入れてます🌿

グランドメニューにあるビスマルクと違ってトマトベースではなくビアンカスタイルです🤩

皆様のご来店お待ちしております🙇

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ボナセーラ！！モンダッタです！！
本日も新作いっちゃいましょう♪

【カラスミとレモンクリームのパスタ】
人気のクリームパスタの登場ですー！！！
ソースはレモンクリームベースに白ワインでコクと酸味を演出した仕上がり となってます！！

本日も朝まで元気よく営業して参ります😆
皆様のご来店お待ちしております🙇

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ボナセーラ！！モンダッタです😎
本日も元気よく営業して参りますよーーー♪

本日も新作のご紹介です🤩
シェフのセンスの塊しかない逸品となってます！！
いつもですが😅

【鴨、太秋柿、アジアゴチーズ】
一言で言うと食べに来てください以上って言いたいとこですが説明致します🙇
太秋柿（たいしゅうがき）とは、近年とても人気の高い高級品種の柿です🍊種無しでとても甘みが強い👍
そこにクセ少なめのセミハードタイプのアシアゴチーズ🧀
大トリの鴨ですが、オーダー入ってから低温調理し炭火で炙っていきます！！
イメージは
鴨の旨味、柿の甘み、チーズのコク塩味、バルサミコ酢の酸味の融合みたいな感じです。。。
とにかく無くならないうちにぜひ！！
こちらのお料理時間頂いておりますのでご了承ください🙇

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ボナセーラ！！モンダッタです☀️
三連休中日皆様いかがお過ごしでしょう？
昨日も賑やかな営業となりご来店いただいた皆様ありがとうございました😊
本日も新作いっちゃいましょう！！！

【pizza モルタデッラ】
イタリア・ボローニャ生まれのハム“モルタデッラ”は、やさしい塩味とまろやかなコクが魅力🍕
燻製チーズとルッコラがよりモルタデッラの旨みをきわ立ててます。1口食べるとハムの旨みが口いっぱいに広がるんですよこれが👍
ピザ生地は自家製で毎日作ってます！そんなスタッフ渾身の🍕対戦よろしくお願いします💪

皆様のご来店お待ちしております🙇

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ボナセーラ！！モンダッタです😎
あいにくの雨ですが本日も元気に営業して参ります♪
今日は新作のご紹介です！！

【三浦金目鯛とムール貝のグアゼット】
グアゼットとは肉や魚介類をトマトソースで煮込むイタリアの家庭料理です👍

フレッシュトマトを使ったトマトソースで魚介の旨味をしっかり出した軽い煮込み
めっちゃ簡単に言うとアクアパッツァのトマトバージョン🍅
三浦直送の金目鯛、ムール貝、赤海老入ってます🤩
締めにパスタ、リゾート選べます♪

あったかい料理とワインをペアリングして楽しんじゃいましょー！！！！

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ボンジョルノ☀️

今日はおススメのグラスワインのご紹介🍷

岡山県にある『ラ・グランドコリーヌ・ジャポン』から「やまぶとう・カベルネソーヴィニョン」

ナチュラルワイン好きなら一度は耳にした事のある、フランス、コート・デュ・ローヌの大岡さんの「ル・カノン」
そちらのワインは飲まれた方多いと思いますが、今回数量限定で日本の岡山県で作るワインが入荷いたしました🍾

軽やかで、酸もしっかりとありますが旨味を感じられるワインです🍷

個人的には秋刀魚なんかもピノ・ノワールやガメイで無くてもこの「やまぶとう・カベルネソーヴィニョン」でも良いのでは？？と…

それでは皆様それぞれの秋の食材とワインのペアリング是非お楽しみください♪

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ボナセーラ！！モンダッタです😁
本日も限定商品のご紹介です！！

【活ムール貝の白ワイン蒸し】
活けイケのムール貝2種類使いつつ身もパンパンに入ってます！！仕上げにベルガモット👍
〆にはパスタ、リゾット選べます🤩

ペアリングワインはスタッフまで🙌
本日も皆様のご来店お待ちしてます♪

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