こんにちわ〜🇮🇹
本日 Tinacria 10周年‼️
ひとえにご来店くださるお客様、食材を運んでくださる業者の皆様、働いてくれているスタッフ、たくさんの周りの方々に支えていただいて10年を迎えることができました✨🥳✨
ありがとうございます👯♀️👯♀️👯♀️
ではみなさまお待ちかね（？）の周年メニューの紹介です。
長めです😆
《パプリカとズワイ蟹のインポルティーニ》
ローストして皮剥いたパプリカでクリームチーズを使ったズワイ蟹のサラダを包みました。
軽い前菜で、白ワインにピッタリです！
《フォアグラのマルブレ》
マルブレは大理石仕立て。ココアを使って大理石調にしています。ナッツを効かせたシャインマスカットの白和えと一緒に。
《トマトなマンジャーレ》
器の中に、トマトのマリネ、セミフレッド、スープ、ジュレ、すりおろしを一つの器に合わせてトマトづくしの食べるスープみたいな感じです。
《カンパチの藁焼き》
カンパチを藁焼きに。藁の香りがのったカンパチは絶品です。アドリナ海キプロス島の美味しいお塩、レモンを絞ってお召し上がりください。
《穴子のトラパネーゼ フジアーテ》
フジアーテは螺旋状にねじったシチリアのパスタです。アーモンドとトマトを使ったソース、トラパネーゼで和えて柔らかく煮た穴子と一緒に食べて頂きます。大ぶりな穴子を載せているので崩しながら一緒にお食べください。
《鮑ととうもろこしのリゾット》
鮑の肝を入れたリゾットはとうもろこしの甘さがよく引き立ちます。ぷりぷりのアワビのソテーもめちゃウマです！
《京鴨のロースト パンデピス風味》
パンデピスはスパイとハチミツを入れたパウンドケーキでパン粉状にしてソースや鴨につけ風味豊かに仕上げました。カラメリゼした桃のサラダを添えてあります。
《桃のヴェリーヌ》
ヴリーヌはグラスに色々なものを入れたパフェみたいなデザートです。食事の後でも食べれるようにジュレやソルベを使って、軽くあっさり仕上げてあります。
周年メニューに合わせたペアリングワインもありますのでぜひお試しください🍷
お席わずかではありますがご案内できる日まだあるのでご予約お待ちしております✨👯♀️✨
土日祝日は12時から15時までお得なランチセットとハッピーグラスワインをご用意しています！！お昼の時間帯でもアラカルトのお料理も注文できます！！まだお決まりでない方はぜひ
皆様のご来店心よりお待ちしております💨🎵
#青葉台ランチ#昼飲み#イタリアン#周年祭#ワインバル …
