ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しい炭火焼きメニューのご案内です！
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⁡「鴨胸肉とイチジク」
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⁡脂の乗った鴨胸肉を炭火でじっくりと焼き上げました。⁡
⁡皮は香ばしく、身はしっとりと。🦆
鴨肉のジューシーな脂と⁡イチジクのやさしい甘みと酸味が調和する秋の1品です。⁡
⁡シンプルにバルサミコソースと共にどうぞ！！
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⁡炭火はお時間かかりますのでお早めにご注文ください😊
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⁡本日もお待ちしてまーす！
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⁡non dá clair 営業時間】
平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

#新横浜#イタリアンバル#新横浜グルメ#ノンダクレール#nondáclair ふじさわ生豚 生ハム ワイン 自然派ワイン 日本ワイン 日本酒 炭火焼き 藁焼き 朝獲れ鮮魚 牡蠣地下鉄 ブルーライン JR 横浜線 …

ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
「赤海老とピスタチオペーストのリガトーニ」

海老の旨味の効いたリガトーニと皿下に忍ばせたピスタチオペーストと混ぜて食べるイタリア・シチリアの伝統的な組み合わせ🦐
ピスタチオの香ばしさと濃厚なコクが海老の身や頭からでる旨味をさらに引き立てます😋

実は昨日より仕様を変更して金柑を入れてます！
金柑の皮の甘みと果実の酸味のアクセントが加わり、より季節感のある食べやすい一皿となっております。

まだ食べてない方ももう食べた方もぜひご賞味下さい！！

本日もお待ちしてまーす！
non dá clair 営業時間】
平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
「トリッパとイタリア産ポテトのフリット」

トリッパとポテトをカリカリに揚げたフリットです。
ブラック、ホワイト、グリーンの3種類ペッパーを使ったスパイスを和え、胡椒の刺激と香りが効いたスパイシーな味わいです。
仕上げにペコリーノをふりかけました。
お好みでレモンを絞ってどうぞ

お酒やワインのおつまみとしておすすめです〜🍷

本日もお待ちしてまーす！
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平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
「宮崎黒豚ローストポークとラディッキオのアグロドルチェ」

イタリア語で「Agro（酸味）」と「Dolce（甘味）」を合わせた言葉で、シチリア伝統の甘酸っぱい味付けを意味します🇮🇹
イタリアンチコリーでも知られるラディッキオのアグロドルチェと脂がのったしっとりとしたローストポークと合わせました。
ルッコラ、パルミジャーノと共にさっぱりと召し上がれる前菜に。
ぜひご賞味下さい！！

本日もお待ちしてまーす！
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平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹

本日は新しいおすすめメニューのご案内です🍁
「鰯とウイキョウのスパゲットーニ」

シチリアの郷土料理的パスタです。
秋の味覚、鰯をグリルにレーズン､松の実をアクセントに香ばしいラグーソースに。
仕上げにアンチョビパン粉をかけ、魚の旨味の効いたパスタに仕上げました🐟️
甘く爽やかな芳香と、ほんのりとした苦味や清涼感のある初秋らしい一品です🍁
ぜひご賞味下さい！！

本日もお待ちしてまーす！
non dá clair 営業時間】
平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹
台風続きの毎日ですかいかがお過ごしでしょうか~🌀

さて、本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
「蛸とじゃがいものジェノベーゼ」
ジェノベーゼをベースに水ダコを合わせてソースの絡みやすいショートパスタ、フジッリで！
じ😋
じめじめとしている今にぴったりの一品です！！

本日もお待ちしてまーす！
non dá clair 営業時間】
平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボンジョルノー🌟🌟
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9/17より秋のメニューにコースそしてグランドも切り替わりました🍁
キノコや鮭など秋の食材沢山使っております🍄🧡
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雨が多くて寒い日が続いてますが体調に気おつけてくださぁーい😖🍃
本日も元気に営業致します!!お待ちしております🙂‍↕️
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【non dá clair 営業時間】
平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
「鹿ももの炭火焼き」
夏鹿を炭火焼きでじっくりと焼き上げまして。
桃を使用して赤ワインソースで仕上げました。
夏鹿らしい赤身の旨味が凝縮した逸品です！！

本日もお待ちしてまーす！
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平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
⁡⁡「夏鹿のパテ･ド･カンパーニュ」
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⁡小田原より夏鹿が取れました🦌

夏鹿は秋から冬の鹿肉に比べ脂が少ない分､赤身がジューシーで､さっぱりとキレのある味わいが特徴です。

今回は贅沢にパテにし、レーズン､クルミ､飴玉葱のレディクションなどを合わせ、夏鹿の赤身の旨味を活かしたほどよく甘みのあるさわやかな仕立てにしました！！

ジェニパーベリーを効かせたポワブラードソースと共にどうぞ！

ジビエ特有の臭みもなくレバー系が苦手な人にもおすすめな1品です

ワインのお供にぜひ！！🥂

本日もお待ちしてまーす！
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平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
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「ルッコラジェノベーゼのリガトーニ　牛すじのナポリ風ジェノベーゼ添え」

緑色のリグーリア風ジェノベーゼと、お肉を使ったナポリ風のジェノベーゼを一皿に合わせる事をコンセプトにご用意いたしました。⁡
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ルッコラペーストのほろ苦さと、牛玉ねぎラグーの優しい甘さのバランスがとてもマッチした一皿です♪⁡
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樽の効いた白ワインや、軽めの赤ワインと合わせても美味しいです😋

本日もお待ちしてまーす！
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⁡non dá clair 営業時間】
平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
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⁡「トウモロコシのフレンチトースト」⁡
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今年もやっちゃいました。進化してます。
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⁡トウモロコシの出汁に漬けたブリオッシュ。トウモロコシのジェラート。炙ったトウモロコシ。⁡
⁡トウモロコシだらけのひと皿です🌽
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ブリオッシュは蜂蜜と合わせて漬け込み､仕上げにキャラメリゼ。⁡
⁡ジェラートはクリームチーズを混ぜこみ､クリーミーでトウモロコシの味をしっかり感じます。⁡
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⁡夏らしい香ばしく甘いトウモロコシのドルチェです。
⁡甘さ控えめなので、さっぱりとしたワインなどのあてにもどうぞ🥂
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本日もお待ちしてまーす！
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土日祝日 11:00~05:00

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本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
「生チョリソーと万願寺唐辛子 卵のピリ辛アヒージョ」⁡
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唐辛子とトマトの旨みが効いたペーストを入れ、ピリ辛なアヒージョに🌶
そこに卵を割りオーブンに入れ黄身がとろりと絡まる半熟に😋⁡
⁡仕上げに燻製パプリカパウダーをかけて⁡〜
⁡ピリ辛だけど辛いのが苦手な人でも食べやすい､旨みの詰まった味わいとなっております！！
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⁡ぜひご賞味下さい〜！！

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本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
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⁡「カマスの1夜干しと島オクラのペペロンチーノ」
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⁡カマスを1夜干しする事で旨みが凝縮され、皮目も炙りることで甘く香ばしい仕上がりに𓆛𓆜
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⁡⁡カマスの塩味とトマトマリネとオクラで夏らしく！！食欲が無い時でもおすすめです😋⁡
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⁡⁡仕上げにカラスミをかけて､ほどよく塩味の効い⁡たさっぱりとしたパスタになっております！！
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⁡⁡夏バテ防止にもぜひ🌞
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⁡ぜひご賞味くださいー！！！

本日もお待ちしてまーす！
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土日祝日 11:00~05:00

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お知らせです！！⁡
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⁡7月15日(水)閉店時間が0:00になります。⁡
⁡ご理解のほど宜しくお願い致します。 …

ボナセーラ🇮🇹
系列店の⁡告知です！！
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⁡⁡横浜駅にある系列店のMondattaが来月でなんと9周年を迎えます🎉⁡
⁡7月10、11、12、13日の4日間日頃の感謝を込め限定メニューをご用意しております。⁡
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⁡モンダッタでは美味しいワイン､炭火で焼いたお肉、窯で焼いたピッツァもあります🥂 𓈒𓂂𓏸🍕
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⁡是非お立ち寄り下さい〜
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⁡#モンダッタ #mondatta #横浜#イタリアンバル …

ボナセ〜ラ🇮🇹
本日は新しいおすすめメニューのご案内です！
「ノルマ風 リガトーニ」
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春から夏にかけて美味しくなる⁡⁡トマト、ナスとバジル、リコッタチーズを使用したシンプルイズベストなシチリアの伝統パスタです！！⁡🍝
⁡ノルマ風とはシチリア出身の作曲家の傑作オペラ「ノルマ」にちなんで名ずけられ、
⁡このパスタを食べた時に､これこそ本当のノルマだ(最高傑作だ)！！と絶賛したことがきっかけと言われています！！⁡
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⁡今回は世界一美味しいナスことフィレンツェナスを使用して最高にノルマな逸品となっております🎩🍆
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⁡ぜひご賞味下さい。⁡⁡
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本日もお待ちしてまーす！
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平日 15:00~05:00
土日祝日 11:00~05:00

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